《老板娘2》，给您较切实的理论指导和较充分的实践操作！师资团队李荣杰上海坤都企业管理有限公司创始人、董事长，披萨制作培训班、飞饼班主讲人11年披萨职业经验，还有各类小吃、意面、沙拉、饮品、特色披萨的制作培训，5 年的中国大陆及国际型连锁餐饮技术系统服务经验4披萨制作及表演赛，8年职业比萨技术培训师，中国“披萨超人”；四届美国PMQ中国区披萨赛制作赛、花式抛饼赛双料胡超飞11年披萨职业经验，公司客户技术培训经理Dr.Pizza北京营运经理，披萨技术11年披萨餐厅连锁技术服务经历，8年职业比萨技术培训师，披萨餐厅经理人课程安排：天：上午——面团配方调配..，1天的理论加上7天的实践操作，实践结合理论，给您披萨餐厅的菜单以全面的选择！课程结构方面，整个课程，涵盖美式薄饼、意式薄脆、芝加哥深盘、必胜客铁盘、披萨、芝心披萨等披萨大类，披萨餐厅经理人Dr.Pizza技术总监，上海营运经理上海总部披萨培训班主讲人伊占松Dr. Pizza建店技术研发工程师，用Dr的特技术重新诠释各类披萨的精粹之处；另外，以低温发酵技术和全手工制饼技术为主，西餐职业经理。